牙釉质是牙齿最外层的组织，牙冠的最外一层，是哺乳动物体内最坚硬的组织，其硬度仅次于金刚石，牙釉质成熟时的颜色是白色半透明的。
其实，牙釉质还有一个名字，叫珐琅质。
牙釉质没有神经和血管。但是，它的功能除了咬碎食物之外，还可以保护下层的牙本质呢。硬化完全的牙釉质仅含1%的有机物，含水约2%~4%，而无机物可高达95%~97%，一般说来，牙釉质是没有感觉的活组织，新陈代谢过程缓慢。
牙釉质是人体中最坚硬的物质。但遗憾的是牙釉质不会再生，所以当有蛀洞产生后，没办法像哺乳动物的其他组织可以自行修复。所以，当牙釉质受到伤害时，需要用很多方法来修复。
当牙釉质受到损害时，会导致牙本质小管暴露，引起牙本质过敏。所以牙齿遇到冷、热、酸、甜等外界刺激时，就会感觉到酸痛感。牙釉质受到损坏后，牙本质直接暴露，容易遭受到细菌侵蚀，形成牙菌斑，导致蛀牙的产生。
牙釉质受损原因：1长期食用含酸性成分高的食物，牙齿表面牙釉质脱钙。
2牙釉质因洗牙或其他原因受损引起的牙齿过敏。
3因药物损伤引起的四环素牙。
4由于全身疾病；营养不良；佝偻病缺乏所需维生素和钙；以及乳牙根尖感染等导致的牙釉质发育不全。
怎样对牙釉质进行修复？1补牙：主要适用于小面积的釉质磨损补牙是对病人牙齿的缺洞及硬组织缺损，用填充法修复，先将牙齿上的龋坏组织祛除，并将洞按要求做成一定形状。然后是填充，使用专用的补牙材料将牙齿龋洞填充，恢复牙齿的形状和功能。
2嵌体修复：适用于严重的釉质磨损嵌体是指不覆盖牙尖或仍有一个牙尖未覆盖的嵌体。有高嵌体和金属嵌体以及非金属嵌体。高嵌体是指覆盖所有牙尖的嵌体。临床应用中的非金属嵌体包括烤瓷嵌体、类烤瓷嵌体、全瓷体、树脂嵌体等。金属嵌体包括了高金合金、低金合金、银钯合金、基底金属合金等嵌体。
3全冠修复：适用于破坏程序严重或直接充填不易成功全冠是口腔修复科最常见的一种修复体，覆盖整个牙冠表面，用来修复缺损牙齿的形态、功能和美观，还可以用作固定义齿的固位体。牙体缺损的病因有龋病、外伤、磨损、酸蚀和发育畸形等，是口腔医学中的常见病、多发病。
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